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yunか~す日記

大好きなベーグルやパン、その他の美味しい食べ物を、そして日々の何気ない幸せな出来事をつづった日記です。

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お友達の手作りパンたち

先日いただいたろんろんさんの手作りパン&ベーグルです^^


ホシノ 胡桃カンパ(全粒粉、ライ麦)


ろんろんベーカリー

ろんろんベーカリー

エッジのたった男前ならぬ女前(笑)なカンパ
ここのガリリとしたとこ、見るのも食べるのも好き。

ホシノ 胡桃チーズカンパ1/2(はるゆたか100、全粒粉、ライ麦)

ろんろんベーカリー

ろんろんベーカリー

で、朝食に厚切りでそれぞれ1枚ずつ。

ろんろんベーカリー

胡桃がどちらも鬼入りっっ!
ゴリンゴリンの食感に至福を味わう。
ライ麦入りでさらにどっしり感が少しぷらすあるふぁ~
そういやライ麦入った(使った)パン食べるのひっさびさだった。
全体の味が粉・風味、ともに濃厚でんまい♪
焼き戻したらみずみずしさが強烈にアップしたという驚きもあり、
夫婦でスゴイスゴイとあっという間にごちそうさま^^


ろんろんさんといえば、むんぎゅむんぎゅなベーグル抜きでは語れません(笑)
今回ベーグルは全部はるゆたか100だそうです。

プレーン

ろんろんベーカリー

わたしの中でろんろんさんの作るプレーンベー、
マルイチやA-NEcafeのプレーンベーと同位置にある美味しさなのです。
そのホシノver.ときたらもう、、ねぇ~♪
バリンッとした皮、その下に包まれた生地は、
ハード過ぎない噛みごたえ、柔らかさ?
これがホシノ効果なのだろうか。。

ホシノ いちじく

ろんろんベーカリー

キュキュッと詰まったベーグルなのに、
焼き戻したベーグルのクラムのみずみずしさにまたも驚く。
先日食べたひなたさんのベーグル・・・これ食べて「お?似てない??」と。


チーズ

ろんろんベーカリー

カット写真ありませんが、
中にもたっぷりんこのチーズ入り^^
I LOVEむぎゅベーに大量チーズは神ベーなり。


イースト いちじく胡桃


ろんろんベーカリー

ろんろんベーカリー

キタキターーー!
ろんろんさんのねじねじ成形だーーー!

ろんろんベーカリー

やぱり好き好き^^
これが好きーーー♪


イースト シナレズ

ろんろんベーカリー

これまたレーズン鬼入りだし(うほほ)
実は寝坊したとある朝、
焼き戻さずにそのままいちくるベーを持って会社へ。
会社で常温で食べたそのベーグルの美味さに「?!?!?」状態。
常温で美味しいパンやベーグル。
これぞわたしの手作り最終目標であります。
いや~、さすがやっぱりろんろんベーです。

そんなろんろんさんのイーストベーの常温の美味しさに気付き、
残りのイーストベーも全て常温で食べちゃいました^^
噛みごたえも粉の風味もまさにダイレクト!
うん、次回もこうやって食べよう^^


今回もどれもこれも絶品でした!
ありがとうございます!!
あ、そんなわけで次回も早くも待ち焦がれちゃってます^^;
図々しくて申し訳ありません。。
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Author:yunか~す
東京在住、ベーグルとパンと甘いもの、食べるのはもちろん作るのも大好き!2011年1月より歯列矯正スタート、今年で早くも2年を経過!途中、出産などがあったため少し矯正期間も伸びたけど、ついに来月4月末にはブラケットが外せることに♪このあとは半年くらいリステーナーをつけて完了?という予定♪早く素っ裸な歯(笑)で、むしゃむしゃ美味しいもの食べに歩きまわりたい!!相変わらず食べること大好きな33歳の女をどうぞよろしくお願いします。

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